Sątyrz

Gospodarstwo  Ekologiczne 
PIOTR WOŹNICKI

Gospodarstwo Ekologiczne SĄTYRZ PIOTR WOŹNICKI | Telefon: +48 501 496 097 | e-mail: p.woznicki@wp.pl

Gospodarstwo Ekologiczne SĄTYRZ PIOTR WOŹNICKI


Gospodarstwo jest położone na terenie jednego z najczystrzych terenów w Polsce - Ińskiego Parku Krajobrazowego. Niedaleko rozciąga się Drawski Park Krajobrazowy. W promieniu 100 km nie ma dużych zakładów przemysłowych. Na naszej wsi są 3 gospodarstwa a 95% gruntów to gospodarka ekologiczna, pozostałe grunty obecnie są przestawiane na ekologię. Gospodarstwo jest zrównoważone w swojej ekologicznej produkcji mamy produkcję zwierzęcą i roślinną. Ze zwierząt mamy owce, bydło mięsne a także na własne potrzeby kury i świnie. Produkcja roślinna to głownie warzywa, gryka, gorczyca oraz łąki i pastwiska. Sprzedajemy warzywa świeże, jak i w postaci kiszonek.

Duma gospodarstwa

Ogórek Kołobrzeski - Kołobrzeski w nazwie ponieważ kisi się go tradycyjnie używając naturalnej solanki źródlanej z Kołobrzegu odkrytej w XIIw. Solanka ta ma stałe zasolenie, mnóstwo mikroelementów, jest stosowana w leczeniu uzdrowiskowym posiada bowiem właściwości lecznicze. Dzięki ekologicznym ogórkom i przyprawom z Sątyrza oraz solance źródlanej powstaje unikalny w smaku i aromacie Ogórek Kołobrzeski. Kisimy go w szklanych słoikach oraz beczkach. w zależności od czasu fermentacji uzyskujemy ogórki małosolne lub ogórki kiszone.

Kapusty kiszone

Najbardziej popularna jest kiszona kapusta głowiasta biała z marchewką. kisimy ją w sposób tradycyjny w taki jak 40 lat temu robiłem to w domu rodzinnym. Do poszatkowanej kapusty dodajemy starkowaną marchew, sól kamienną niejodowaną i po wymieszaniu wszystkiego ubijamy w beczce. Po ukiszeniu przekładamy do szklanych słoików - nie pasteryzujemy naszych kapust ani innych kiszonek ponieważ pasteryzacja powoduje że kiszonki tracą swoje zdrowotne właściwości. Kapusty kisimy również z różnymi dodatkami np: jarmużu, buraka.

Posiadamy certyfikat Dziedzictwia Kulinarnego --> Sprawdź.


Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszej firmy.



Oferta


W naszym gospodarstwie uprawiamy większość warzyw, między innymi:

brokuł, burak ćwikłowy, cebula, cukinia, dynia, jarmuż, kalafior, kalarepa, kapusta (biała, włoska, czerwona, pekińska, brukselka) ogórek gruntowy, pomidor, papryka, ziemniak, marchew, pietruszka, seler, por rzodkiewka, biała rzodkiew, różne odmiany sałat, koper, czosnek, szczypior.

Mamy też owoce miedzy innymi:

jabłko, gruszka, truskawka

Warzywa które pochodzą z naszego gospodarstwa kisimy, mamy w ofercie:

kapustę kiszoną z marchewką, kapustę kiszona bez marchewki, kapustę kiszoną z burakiem, kapustę kiszoną z porem i kalarepą, kapustę kiszoną czerwoną, kapustę kiszoną z jarmużem, ogórka kiszonego, Buraka kiszonego, marchew kiszoną, czosnek kiszony, pomidor kiszony, papryka kiszona, kalarepa kiszona, rzodkiewka kiszona, biała rzodkiew kiszona, kimchi włoskie, kimchi pekińskie, kimchi białe, kimchi czerwone, sok z kiszonego ogórka, sok z kiszonej kapusty, sok z kiszonych warzyw, sok z kiszonego buraka z jarmużem, sok z kiszonego buraka.

Wszystko jest naturalnie kiszone, produkty nie są pasteryzowane dlatego zachowują swoje właściwości prozdrowotne.

Ogórek kiszony to Ogórek kiszony kołobrzeski, produkt tradycyjny zakiszany na naturalnej solance.

W swoim gospodarstwie posiadamy też zwierzęta miedzy innymi owcę wrzosówkę, merynosa i mieszańce.


Partnerzy


Nasi partnerzy to sklepy ekologiczne hurtownie ekologiczne


BIOPLANET
EKO WITAL
EKO WYSPA
BACIK COMPANY
STAN
AGRO SELECT
WellNox Health AB

Gospodarstwo